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清道夫鱼为什么没人吃?

时间2019-09-03 09:09:01 阅读数 编辑:德克萨斯 来源:工作指南

清道夫鱼是外骨骼鱼,外骨坚硬,骨头较多,肉较少,而且营养价值低。由于喜食污秽食物,它的腹内细菌较多,味道腥臭,所以一般不建议食用。清道夫(拉丁学名Hypostomusplecostomus),属于动物界、鲇形目、甲鲇科、 ...

清道夫鱼是外骨骼鱼,外骨坚硬,骨头较多,肉较少,而且营养价值低。由于喜食污秽食物,它的腹内细菌较多,味道腥臭,所以一般不建议食用。

清道夫(拉丁学名Hypostomusplecostomus),属于动物界、鲇形目、甲鲇科、下口鲇属。因喜食水族箱的残饵、污物而起到净化水质的作用,故而得名。

我国的吃货可不少,就连曾经是入侵物种的小龙虾都可以吃成人工养殖品种,并且在市场上供不应求。同样是入侵物种的清道夫怎么就这么不受人们的欢迎呢?其实最根本的原因就是太难吃了,清道夫是外骨骼鱼,身上的骨头多并且肉少,就算是吃也吃不到什么,而且清道夫的肉质很粗糙,和普通鱼肉相比要差太多了。

营养价值低

难吃就算了,若是清道夫的营养价值高的话,相信一些热爱养生的人们一定会欢迎它们的。但是天天以垃圾为食的鱼类营养价值能高到哪里去,可能和普通食用鱼相比都差一大截,这样的鱼又有什么人会接受呢?

细菌、寄生虫

其实清道夫鱼不受吃货们的喜欢还有一个很重要的原因,那就是它们太脏了。以水中垃圾为食的清道夫腹腔中有着大量的细菌或是寄生虫,若是在烹饪过程中处理不好的话,很可能使人中招。这样不卫生的鱼类并不适合大家食用,若是有猎奇心理的朋友在尝试的时候一定要慎重。

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