当前位置:经验指南分享 > 美食/营养 > 荤菜 >

炖排骨的做法

时间2019-12-31 19:28:44 阅读数 编辑:横林名航 来源:心得体会

想吃排骨可是最近减肥,在床上纠结了半天还是决定自己动作做一道不爆炒的排骨。记住是不放一滴油,炖出来的排骨味道也是棒棒哒。最为关键的是省事省力看电视的功夫菜就能做好了。食材及配料(排骨、冰糖、花椒、八角 ...

想吃排骨可是最近减肥,在床上纠结了半天还是决定自己动作做一道不爆炒的排骨。记住是不放一滴油,炖出来的排骨味道也是棒棒哒。最为关键的是省事省力看电视的功夫菜就能做好了。食材及配料(排骨、冰糖、花椒、八角、葱姜、香叶、辣椒)

排骨买回来后切成小段状,我一般喜欢小一些的,这样吃起来可以吃很多块的样子,而且还容易入味。

加入料酒和姜片进行焯肉,记得撇去浮沫,可以多焯几次。

另外准备葱段和姜片备用。

另起锅,放入步骤一中捞起备用的排骨,加水没过排骨,加入一把冰糖、加入一把花椒粒、一颗八角、几颗干辣椒、一片香叶、葱段姜片、一勺红烧酱油/老抽,小火慢慢炖煮至少量汁即可。

因为家里有孩子,为了节省孩子吃饭的时间,我就把没用的辅料都去除掉了,直接大口吃就行了。

特别提示

收汁后期试试咸淡,适度调整味道

http://www.shuoxiangjixie.com/huncai/146351.html以上内容就是关于[炖排骨的做法] 的内容分享;经验指南内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

文章版权及转载声明

文章内容来自网友投稿和互联网等,如果涉及您的隐私或版权,请联系我们,会及时处理;
本文网址:http://www.shuoxiangjixie.com/huncai/146351.html发布于 2019-12-31 文章转载或复制请注明出处。