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糖醋鱼的做法

时间2019-12-27 19:22:08 阅读数 编辑:银萃阁 来源:搜狗指南

以前做鱼的时候觉得是自己家里吃没啥讲究,鱼不是破了,就是味道差点,还一直被老公和孩子说道。今天决定给他们做一道糖醋鱼,改善一下我在他们心中的形象,你还别说真有那么一点大厨的味道,下面看下需要准备哪些食 ...

以前做鱼的时候觉得是自己家里吃没啥讲究,鱼不是破了,就是味道差点,还一直被老公和孩子说道。今天决定给他们做一道糖醋鱼,改善一下我在他们心中的形象,你还别说真有那么一点大厨的味道,下面看下需要准备哪些食材吧(鱼、盐、醋、淀粉、白糖、番茄酱)

杀鱼去鱼骨,片鱼,用清水冲净血水,沥干,放入淀粉盆。均匀上淀粉后,再拍点吉利粉。

烧好油后,捏紧两块鱼背炸会,再松手以定型。炸到微黄捞出。

做出来大概就是这个样子的,因为家里的盘子小,所以就把鱼头掰断了。

先烧一勺水,加入白糖化开,再加入一勺排骨酱,一大勺番茄沙司,炒匀后,加入一点油,抹开细滑,再倒入两瓶盖白醋,酱就好了。

均匀的浇灌在鱼身上就好了,在撒上点芝麻点缀下。是不是有饭店大厨的味道?

特别提示

糖醋鱼什么鱼都可以做,鲈鱼最好。

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