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生蚝的做法

时间2019-12-27 11:36:59 阅读数 编辑:诗芙特 来源:白度经验

朋友最近从海边出差回来拿来一些海鲜,非得让我给他做菜。无奈第一次做生蚝,不知道好不好吃,就当尝试吧。做出来朋友说吃的这不错,给大家说下做的步骤吧(生蚝、蒜、葱、油、生抽、老抽、生粉)生蚝用刷子多清洗几 ...

朋友最近从海边出差回来拿来一些海鲜,非得让我给他做菜。无奈第一次做生蚝,不知道好不好吃,就当尝试吧。做出来朋友说吃的这不错,给大家说下做的步骤吧(生蚝、蒜、葱、油、生抽、老抽、生粉)

生蚝用刷子多清洗几遍,一定要清洗干净。

我用了各种方法终于把生蚝撬开了,洗干净里面的肉肉。

起锅烧油,把大蒜切末,葱切小段,拿小碗倒入适量生粉、生抽、老抽、水搅拌均匀,大火收汁。

把炒好的料汁均匀的铺在生蚝肉上;另起锅烧水,待水烧开放入生蚝,蒸8至10分钟,撒上葱花即可。

吃辣的朋友在制作料汁时,可加入指天椒和蒜末一起翻炒,或者铺料汁时在上面铺少许剁椒也行。

特别提示

还是那句话,生蚝一定要清洗干净。

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