香菇，用其特殊的菌类味道把我们折服，在很多菜肴和汤类中它的身影随处可见。今天就带着大家一起做一道香菇炒木耳，营养美味，强身健体。食材（木耳、香菇、盐、花椒、蒜、小米辣、油）

小米椒、葱、蒜都切成丝，香菇和木耳用手撕碎。

起锅烧油，油热后关火，用余温将大蒜炒熟。

放入香菇进行大火翻炒，翻炒2分钟后加入盐继续翻炒。直到把锅中的水分炒干。

接着放入小米椒和木耳，翻炒木耳的时候注意别让油炸开，因为木耳遇到油会鼓包。

如果觉得味道不够辣可以多放一些小米椒，最后出锅就行了。一道美味健康的菜肴就诞生了。

特别提示

木耳先泡开在进行翻炒

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