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鳕鱼的做法

时间2019-12-25 16:43:36 阅读数 编辑:捧出一束阳光 来源:经验分享

鳕鱼,最早是做给孩纸吃的一道美食。因为其营养价值丰富切刺比较少,孩子一吃起来就停不下来,省事省力是宝妈们最爱的一道美食。所需食材(鳕鱼块200克、鸡蛋、淀粉、盐)从超市买回来新鲜的鳕鱼块经过自然消冻后加 ...

鳕鱼,最早是做给孩纸吃的一道美食。因为其营养价值丰富切刺比较少,孩子一吃起来就停不下来,省事省力是宝妈们最爱的一道美食。所需食材(鳕鱼块200克、鸡蛋、淀粉、盐)

从超市买回来新鲜的鳕鱼块经过自然消冻后加入盐腌制几分钟。

准备2个盘子,上面分别撒上淀粉和鸡蛋。将鸡蛋打散后均匀的涂抹与鳕鱼块上。

裹上蛋液的鳕鱼块小心的移放到有淀粉的盘中。

轻轻的将鳕鱼块的四周拍上一层薄薄的粉。

平底锅烧热至冒烟,转小火放入少量的油(无需烧热),然后放入鳕鱼块。

转中火将鳕鱼块的一面煎至金黄色,小心将鳕鱼块翻面,待另一面也煎至金黄色,关火趁热食用即可。

特别提示

鳕鱼容易在煎的过程中散块。沾蛋液拍粉后再加上冷油下锅基本可以解决这个问题。

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