当前位置:经验指南分享 > 美食/营养 > 荤菜 >

京酱肉丝的做法

时间2019-12-22 00:56:54 阅读数 编辑:媛宝宝 来源:指南在线

京酱肉丝是北京传统的美食之一,以前吃这道菜可以说是身份的象征。后来才传到百姓的饭桌上家喻户晓。工具/材料猪里脊肉、葱姜、豆腐皮、甜面酱、番茄酱、耗油、黄瓜、料酒让店家切好猪肉放到盆中,接着放入姜片和料 ...

京酱肉丝是北京传统的美食之一,以前吃这道菜可以说是身份的象征。后来才传到百姓的饭桌上家喻户晓。

工具/材料

猪里脊肉、葱姜、豆腐皮、甜面酱、番茄酱、耗油、黄瓜、料酒

让店家切好猪肉放到盆中,接着放入姜片和料酒以及少许的淀粉均匀的搅拌好,腌制20分钟。

黄瓜切成丝、葱切成丝,怎么开心怎么来。

甜面酱,番茄酱,耗油的比例是2:2:1。然后加入少许的水进行搅拌。

锅内放油,肉下锅,都变色后盛出。

锅中再次放油,油热后先炒我们调好的酱,等酱炒好后加入肉继续翻炒,等肉颜色变了之后就可以盛出了。

特别提示

肉丝切好后,用半个蛋清抓匀,锅里烧水,水开后下肉丝滑好后出锅,这样更滑嫩。

http://www.shuoxiangjixie.com/huncai/146316.html以上内容就是关于[京酱肉丝的做法] 的内容分享;经验指南内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

文章版权及转载声明

文章内容来自网友投稿和互联网等,如果涉及您的隐私或版权,请联系我们,会及时处理;
本文网址:http://www.shuoxiangjixie.com/huncai/146316.html发布于 2019-12-22 文章转载或复制请注明出处。