当前位置:经验指南分享 > 美食/营养 > 荤菜 >

茄子的做法大全

时间2019-12-19 23:16:52 阅读数 编辑:把你惯坏 来源:经验指南

家里人都喜欢吃茄子,可是很多做法的茄子都比较吃油,油太多对身体又不好,所以自己尝试做一道用油最少的红烧茄子,希望大家能够喜欢。工具/材料茄子、生抽、耗油、老抽、蒜、糖、淀粉、盐、醋、鸡精腌制。把茄子切 ...

家里人都喜欢吃茄子,可是很多做法的茄子都比较吃油,油太多对身体又不好,所以自己尝试做一道用油最少的红烧茄子,希望大家能够喜欢。

工具/材料

茄子、生抽、耗油、老抽、蒜、糖、淀粉、盐、醋、鸡精

腌制。
把茄子切成滚刀块,然后放入干净的盆中加入适量的盐。

调汁。
调制料汁。生抽1勺,老抽1/3勺,耗油1勺,糖2勺,盐少许,醋少许(提味),鸡精少许,淀粉1小勺,清水少许,搅拌均匀。

控油。
用手把每个茄子都捏一下,这样茄子就能少吃油了。

爆炒。
起锅烧油,油热后加入葱姜蒜爆香,然后放入茄子继续翻炒,等茄子变的软软的就可以加入我们调好的料汁。

继续翻炒,等快出锅的时候加入蒜末就可以吃了。

特别提示

加一点醋是提味的,一点即可!!

http://www.shuoxiangjixie.com/huncai/146309.html以上内容就是关于[茄子的做法大全] 的内容分享;经验指南内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

文章版权及转载声明

文章内容来自网友投稿和互联网等,如果涉及您的隐私或版权,请联系我们,会及时处理;
本文网址:http://www.shuoxiangjixie.com/huncai/146309.html发布于 2019-12-19 文章转载或复制请注明出处。