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鱼香肉丝的做法

时间2019-12-17 18:11:25 阅读数 编辑:一袭可爱风 来源:服务指南

其实做菜跟做人一样,无论你做成什么样子都会有人觉得好吃或者不好吃。所以,你也不用太在意别人的做法,今天这道菜是我一直做的,如果你觉得有用就赶紧试试吧。工具/材料肉、黑木耳、胡萝卜、青椒、豆瓣酱、白糖、 ...

其实做菜跟做人一样,无论你做成什么样子都会有人觉得好吃或者不好吃。所以,你也不用太在意别人的做法,今天这道菜是我一直做的,如果你觉得有用就赶紧试试吧。

工具/材料

肉、黑木耳、胡萝卜、青椒、豆瓣酱、白糖、醋、酱油、料酒、盐、淀粉、葱姜蒜

胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用。取小碗,用白糖,香醋,料酒,盐,酱油,少量清水,水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很盐,口不重的就别放盐了!

瘦肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清,和淀粉上浆腌制10分钟。

坐锅倒油,把浆好的肉下锅划散,炒到肉丝变白色。

下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟!

最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀,出锅!

特别提示

做这道菜的肉丝一定要竖切,顺着肉的纹路切,肉丝切好了也美观不少。

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