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回锅肉的做法

时间2019-12-13 23:12:41 阅读数 编辑:再可爱一点好了 来源:经验集锦

回锅肉,我们全家最爱的菜肴之一。可以说是每月必吃的一道菜,无奈在老公的威逼下,我终于学会了做这道菜,今天就一起来学习下吧。工具/材料五花肉、蒜、姜片、郫县豆瓣酱、料酒、白糖、盐、辣椒让店家直接把肉企切 ...

回锅肉,我们全家最爱的菜肴之一。可以说是每月必吃的一道菜,无奈在老公的威逼下,我终于学会了做这道菜,今天就一起来学习下吧。

工具/材料

五花肉、蒜、姜片、郫县豆瓣酱、料酒、白糖、盐、辣椒

让店家直接把肉企切好,回家后起锅加凉水,然后把肉放进去,加入姜片和料酒,煮上45分钟左右。

我们在煮五花肉的时候可以整理下配菜,将辣椒切成断、大蒜拍成片状。

接下来就是考研你们刀工的时候了,切的要不大不小正好才行。

起锅烧油,油热后加入把加工好的五花肉倒进去,翻炒至透明后加入郫县豆瓣酱和花椒。

倒入青蒜,料酒、盐、糖、生抽、辣椒,翻炒均匀即可。

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