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儿童4-7岁营养食谱

时间2019-11-27 22:44:29 阅读数 编辑:頋小顾 来源:操作指南

我们都知道四到七岁的儿童正是处在刚刚发育的年纪,在这个时候儿童的身体也是生长飞快的,所以对于孩子的营养来说,不仅需要让他们吃一些能够强身健体的食物,还要将他们的智力也补一补,因为上学之后就需要用脑了, ...

我们都知道四到七岁的儿童正是处在刚刚发育的年纪,在这个时候儿童的身体也是生长飞快的,所以对于孩子的营养来说,不仅需要让他们吃一些能够强身健体的食物,还要将他们的智力也补一补,因为上学之后就需要用脑了,如果用脑过度很可能会致孩子脱发,那么七岁儿童营养食谱大全有哪些呢?快来看一看吧。

玉米排骨汤

制作步骤
1.将排骨剁成块状,长短随意。
2.玉米去皮、去丝,切成小段。
3.葱切段,姜切片。
4.砂锅内放水,将水烧开,将锅内的血沫子倒掉(烧开即可,时间控制)!
5.往锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水(若想排骨汤鲜些,可在水中滴两滴醋)加玉米,姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮半小时。
6.煲熟,加入少许盐调味即可。

海带排骨汤

制作步骤
猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块。
2.排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

筒子骨萝卜汤

制作步骤
1、首先,将买回来的骨头洗净放入锅内煮开去血水洗净,待用。
2、将洗净的骨头与姜片、椰肉一同放入高压锅内,压到30分钟左右关火。
3、白萝卜等配料待用。
4、将压好的骨头汤与骨头再装到沙锅内煮沸,加入红枣、大葱、枸杞(如果枸杞加太早会煮烂,汤就变得有点微黄的感觉),盐。炖20分钟加入白萝卜再熬制30分钟,即可上桌喝汤。

玉米虾仁

制作步骤
主料:虾仁100克,甜玉米50克,葱2根,姜5克。
配料:料酒1茶匙(5ml),盐1/2茶匙(3克)。
1,准备材料,虾仁去掉肠子清洗干净,葱切末,姜切末。
2,锅中放少许油,倒入葱姜末。
3,倒入虾仁,加入料酒。
4,翻炒均匀后,倒入甜玉米粒,加入少许盐即可出锅。

五彩家常豆腐

制作步骤
主料:豆腐、素三丁(玉米,扁豆,胡萝卜丁)、蒜、姜丝。
配料:耗油、生抽、砂糖、水淀粉。
1.豆腐切片,放在清水中浸泡十分钟,这样避免太重的豆味。
2.泡豆腐的时候,可以配调教汁。生抽一大勺,耗油一大勺,砂糖少许,最后加适量清水。
3.锅中放适量油,将豆腐放入锅中。
4.将豆腐煎成两面金黄色才可以出锅。
5.将煎好的豆腐盛出备用,锅中留底油。
6.加入蒜末,姜丝,爆香后加入素三丁翻炒。
7.素三丁炒熟后,放入煎好的豆腐,倒入之前调好的调料汁。盖上锅盖,小火收汤,汤汁快收好的时候加入水淀粉,和少许蒜末。翻动均匀就可以出锅了。

肉沫蒸蛋

制作步骤
1、准备材料,超市买来的新鲜肉沫,放入冰箱冷冻之前,用保鲜袋分装出每次的用量,再用手掌压扁冷冻起来,下次使用时用冷水浸泡一会很快就可以化冻了加少许生抽和盐。
2、将鸡蛋打在碗里,加少许生抽和盐。
3、将蛋液搅拌均匀。
4、用网筛过滤下蛋液可使蒸出来的蛋更嫩滑,将没搅匀的蛋白滤出不要(没有网筛可以省略这一步)。
5、加入两倍于蛋液的温水(以不烫手为宜)。
6、搅拌均匀,滤出蛋液上浮着的泡面,最后盖上盖子或蒙上保鲜膜放入蒸锅中。
7、冷水上锅,水开后转中火蒸约10-15分钟。(根据容器大小和蛋的数量决定)
8、蒸的时候我们可以炒肉沫。炒锅热油,放入生姜片爆香后捞出生姜不要,再放入葱花,肉沫煸炒。
9、加几滴料酒,待肉沫煸炒至颜色发白,加少许老抽和生抽、少许水煸炒。
10、撒葱花,加少许盐和糖调味后翻炒出锅。
11、将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。
12、嫩滑美味的肉沫蒸蛋就做好啦。点缀香菜芝麻就可以开吃啦。

大豆猪蹄汤

制作步骤
材料:猪蹄200克;黄豆:50克;葱1段;黄酒1大匙;姜1块;食盐适量;白胡椒粉少许。
1、选用新鲜的猪蹄--新鲜猪蹄颜色粉红。颜色发白的可能是被浸泡过,颜色发乌的就是不新鲜了。
2、猪蹄剁成小块(店家可以代劳切好),放入凉水锅中,飞水。
3、飞水后的猪蹄冲净沥干。葱切段,姜切片。
4、干黄豆提前一晚浸泡,之后冲净沥干。
5、所有材料入高压锅中,倒入适量水,喜欢喝汤的话就多倒些水。调入料酒和少许盐。
6、普通高压锅的话要压大约30分钟。熟后再调入适量盐和白胡椒粉即可。

各种天然蔬菜

蔬菜含有丰富的维生素,其中以维生素C和维生素A最为重要,不过维生素C在烹煮时会大量流失,蔬菜颜色越深绿或深黄,含有的维生素A和维生素C就越多。另外,有一些蔬菜含有丰富的钾、钙、钠、铁质等碱性矿物质,不仅能平稳血液中的酸碱值,也是小朋友生长需要的营养素重要来源。

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