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泡椒的腌制方法

时间2019-11-19 13:27:58 阅读数 编辑:醉后的失落 来源:案例网

喜欢吃泡椒的朋友想自己动手做,但是不知道方法,这里就教大家实用的泡椒制作方法,味道很不错哦。工具/材料辣椒、白醋、白糖先把辣椒洗干净,然后把水晾干。辣椒的种类没有固定的规定,自己喜欢什么品种就用什么。 ...

喜欢吃泡椒的朋友想自己动手做,但是不知道方法,这里就教大家实用的泡椒制作方法,味道很不错哦。

工具/材料

辣椒、白醋、白糖

先把辣椒洗干净,然后把水晾干。辣椒的种类没有固定的规定,自己喜欢什么品种就用什么。

然后撒盐腌制半个小时,最好把辣椒的蒂去掉。

然后准备烧水,加入白醋、白糖和适量的水,记住不能有一点油。

辣椒腌制好了过后就放入坛子中,最好摆的整齐一点。

接着就是等调味汤烧好,凉了过户再倒入坛子中。

密封坛子口,盖上盖子。

过两三天后,打开盖子稍微把坛子里的辣椒翻一下,让上面的辣椒能够吸收到坛子底部的“汤”,这时已经有一些辣椒已经有些变色。然后再次盖严实。

最后最多两周时间,泡椒就能食用了,如果喜欢更酸一点的,也可也再等上几天,反正时间越长就越酸。

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