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清江鱼怎么做好吃

时间2019-11-19 23:48:02 阅读数 编辑:心碎到迷离 来源:在线指南

鱼是一种美味,无可替代的味道,但是大家都不太喜欢吃有很多鱼刺的鱼,所以清江鱼就成了很好的选择。今天我们就来说说清江鱼的做法。工具/材料清江鱼、鸡蛋、姜、大葱、料酒、大料、香料、花椒、辣椒、食醋、酱油、 ...

鱼是一种美味,无可替代的味道,但是大家都不太喜欢吃有很多鱼刺的鱼,所以清江鱼就成了很好的选择。今天我们就来说说清江鱼的做法。

工具/材料

清江鱼、鸡蛋、姜、大葱、料酒、大料、香料、花椒、辣椒、食醋、酱油、味精等

首先我们去海鲜市场买一条好的清江鱼,最好请商家帮着杀鱼清洗。拿回家之后自己再多清洗几次。

然后把鱼切成小块小段,再控一下水。

打一个鸡蛋,然后让鱼肉都沾上蛋液,放到锅中煎。

准备好需要的配料。

大葱切小断、生姜切成片、大料、香料、花椒、辣椒都准备好。

上火架锅,加上油,放入配料炒一下,加一些酱油。

之后把煎好的鱼放入锅中,炒一下,加入适量的水,放入食盐、味精、料酒、食醋等。

盖上锅盖煮一下。时间在分钟左右。这是我们还可以加一些香菜之类的,根据个人喜好。最后就可以上桌吃了。

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