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茄汁豆腐怎么做?

时间2019-11-19 15:51:54 阅读数 编辑:云纹梦纷蝶 来源:经验本

茄汁豆腐是一道口味酸甜的美食,是餐桌上必备的佳肴之一。下面带你了解茄汁豆腐所需食材,掌握茄汁豆腐的做法技巧,让您轻松做出茄汁豆腐。工具/材料番茄、番茄酱、大蒜、日本豆腐、葱、生抽、耗油、淀粉首先处理食 ...

茄汁豆腐是一道口味酸甜的美食,是餐桌上必备的佳肴之一。下面带你了解茄汁豆腐所需食材,掌握茄汁豆腐的做法技巧,让您轻松做出茄汁豆腐。

工具/材料

番茄、番茄酱、大蒜、日本豆腐、葱、生抽、耗油、淀粉

首先处理食材,日本豆腐切块。

大蒜切末,葱切成葱花。

用刀在番茄底部划一个十字后,用开水烫一下。然后把皮剥掉。

番茄切丁。

生抽、耗油、淀粉放入一个小碗中加水搅匀。

把油烧热,豆腐裹上淀粉,炸至金黄后捞出。

留底油,加入蒜末、葱花,炒出香味。

然后加入番茄丁和番茄酱翻炒。

倒入豆腐,翻炒。

倒入刚刚调的酱汁,煮沸。

出锅装盘。

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