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如何制作肉松?

时间2019-11-19 15:31:08 阅读数 编辑:深巷的猫 来源:大小经验

工具/材料猪里脊肉500g、生抽适量、老抽适量、葱、姜适量、糖、盐适量、海苔、熟芝麻适量选猪里脊肉,切小块。锅中放入葱段、姜片、肉块。加水,炖煮至酥烂。捞出后放凉。用擀面杖把肉碾碎。热锅起油,倒入肉碎。加 ...

工具/材料

猪里脊肉500g、生抽适量、老抽适量、葱、姜适量、糖、盐适量、海苔、熟芝麻适量

选猪里脊肉,切小块。

锅中放入葱段、姜片、肉块。

加水,炖煮至酥烂。

捞出后放凉。

用擀面杖把肉碾碎。

热锅起油,倒入肉碎。

加入生抽、老抽、糖、盐。

翻炒,使水分蒸发。

变色蓬松后盛出。

拌入白芝麻、海苔调味。

密封保存。

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