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如何做粉蒸肉?

时间2019-11-04 08:49:49 阅读数 编辑:且听风铃 来源:经验在线

工具/材料五花肉300g、蒸肉米粉100g、老抽10g、料酒15g、蚝油15g、生抽15g、荷叶1张、小葱2根、食盐、胡椒粉适量荷叶温水里泡软。五花肉切0.5厘米左右薄片。小葱切葱花。五花肉中加入料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、 ...

工具/材料

五花肉300g、蒸肉米粉100g、老抽10g、料酒15g、蚝油15g、生抽15g、荷叶1张、小葱2根、食盐、胡椒粉适量

荷叶温水里泡软。

五花肉切0.5厘米左右薄片。

小葱切葱花。

五花肉中加入料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、胡椒,拌均匀。

然后加入蒸肉米粉,拌匀。

加点水,腌制30分钟。

蒸笼上铺上荷叶,再铺上腌制好的肉。

折叠荷叶,盖上盖子。

蒸锅中加入刚刚泡荷叶的水,大火蒸40分钟。

蒸好后取出,剪掉多出的荷叶。

撒上葱花,即可。

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