当前位置:经验指南分享 > 美食/营养 > 荤菜 >

肉蟹煲怎么做?

时间2019-11-04 23:34:44 阅读数 编辑:可爱多 来源:服务指南

工具/材料梭子蟹、淀粉、鸡爪、大葱、姜、蒜、洋葱片、花椒、香叶、干辣椒、豆瓣酱、腐乳、料酒、生抽、蚝油、老抽、冰糖、土豆、青笋、小米辣、年糕、小葱、香菜、白芝麻油温烧至七成热,梭子蟹切口沾淀粉,放入油 ...

工具/材料

梭子蟹、淀粉、鸡爪、大葱、姜、蒜、洋葱片、花椒、香叶、干辣椒、豆瓣酱、腐乳、料酒、生抽、蚝油、老抽、冰糖、土豆、青笋、小米辣、年糕、小葱、香菜、白芝麻

油温烧至七成热,梭子蟹切口沾淀粉,放入油锅,炸至红色。

滤油后夹出备用。

鸡爪和姜片放入水中,焯水后捞出备用。

开小火,热锅凉油,放入葱段、姜丝、蒜瓣、洋葱片。

再放入花椒、香叶、干辣椒、豆瓣酱,煸出红油。

再放入腐乳、鸡爪、料酒、生抽、蚝油,翻炒上色。

倒入砂锅中,加入温水、老抽、冰糖,盖上盖子中火炖30分钟。

放入配菜土豆和青笋、小米辣,再盖上盖子煮10分钟。

开盖,放入基围虾,煮至变红。

再放入炸好的梭子蟹,年糕。

开大火煮至汤变粘稠,然后放入小葱、香菜、白芝麻。

出锅。

http://www.shuoxiangjixie.com/huncai/146132.html以上内容就是关于[肉蟹煲怎么做?] 的内容分享;经验指南内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

文章版权及转载声明

文章内容来自网友投稿和互联网等,如果涉及您的隐私或版权,请联系我们,会及时处理;
本文网址:http://www.shuoxiangjixie.com/huncai/146132.html发布于 2019-11-04 文章转载或复制请注明出处。